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從小學就愛上早餐店的沙拉醬總是吐司烤一烤抹上沙拉醬就可以吃掉一整包吐司~

後來媽媽索性跟早餐店阿姨買了一大包回來餐餐吃!!!!!!我們家是真的都吃不膩喔!!!!

後來搬出來住之後就不知道要去哪邊買了!

 

直到前幾天再全聯看到!!!!這個!!!!!天啊!我都快哭出來了!!!

品名:旭園沙拉醬

購入:全聯福利中心

價格:NT60(標示促銷價)

保存期限:90天

1全聯的沙拉醬.jpg  

這不就是我朝思暮想的早餐店沙拉醬嗎!!!

在這邊要提醒一下!保存期限只有90天,如果沒有每天都用的話要注意一下期限喔!

再抹的時候要保持抹刀乾燥,跑水進去沙拉醬會變成白白的而且容易壞掉。


 

我們來開始製作早餐店味道的鮪魚土司吧~

準備的材料~因為看個人要吃多少、喜好而定,量我就不寫了!

吐司

沙拉醬

鮪魚罐頭

洋蔥

雞蛋

奶油

STEP1.吐司去邊

一樣看個人喜好,因為我有戴牙套所以我能吃軟的就吃軟的~

2吐司去邊.jpg    

STEP2.打蛋

我會直接在盤子裡打散,因為這樣比較好沾土司(不小心拍糊掉了)

3打蛋在盤子上.jpg  

STEP3.洋蔥切丁

我很愛吃洋蔥!!!

洋蔥的好處:預防骨質酥鬆、防癌、降低膽固醇、改善呼吸道等等等~

弟弟鼻子過敏,媽媽小時候每天都逼弟弟吃大蒜跟洋蔥,那時候我就覺得洋蔥很好吃!

如果怕洋蔥的辛味,可以先用冰水泡過喔!

4洋蔥切丁.jpg

 

STEP4.把鮪魚、洋蔥、沙拉醬均勻混合

如果直接抹在土司上也可以,不果把鮪魚先跟沙拉混過一來是因為這樣鮪魚的口感比較滑潤,不會材材的,二來是因為今天要做法式吐司這樣吐司的口感會太水。

這邊比例依照個人喜好,既然主角是鮪魚那就多放一點!

鮪魚的好處:因為鮪魚裡的OMEGO-3是好脂肪,可以維持血管彈性,不會讓血管變窄變小,可以預防心血管疾病、老人痴呆、眼部疾病。

大家都會有個問題,鮪魚罐頭跟鮪魚的營養是一樣的嗎?基本上在製作成罐頭之後鮪魚裡的OMEGA-3是不會不見的!

不過現在食安問題那麼嚴重...也怕哪天鮪魚罐頭也中槍。只能建議,外食族在早餐的選擇上能選鮪魚就不要吃炸雞、雞塊吧~!

 

 

  5混合餡料.jpg 6混好的餡.jpg

 

STEP5.熱鍋,放入奶油

因為我的奶油用完了先用橄欖油代替。

周邊都要塗到喔!

7起油鍋.jpg

STEP6.吐司沾蛋汁

我都是在熱鍋的過程再沾,沾均勻後直接下鍋。

 

8泡蛋汁.jpg

STEP7.煎吐司

記得要轉成小火,不管你是有沾蛋汁還是直接用鍋子烤吐司都要轉小火料理才不會焦掉。

煎到用筷子翻邊邊是有點硬硬的就可以瞜!喜歡在硬一點可以再烤一下,一定要邊注意不要焦了!

9煎吐司.jpg  10煎的程度.jpg

STEP8.起鍋後放上準備好的餡料

餡料進量放中間一點吃的時候才不會漏出來,灑上胡椒粉淋上番茄醬~

因為我的玉米罐頭還剩一點點所以我順便加進去了~

 

11完成前一.jpg

STEP9.摪摪~完成瞜~

放玉米的時候忘記把水瀝掉我的吐司變成有點濕

13完成.jpg

 


分享完畢~下次介紹一下口袋吐司篇~  

 

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